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Études de cas / Buffet des Continents

Le Buffet des Continents est un restaurant pour la famille et les amis offrant un menu international haut de gamme inspiré des meilleures recettes provenant des quatre coins du monde. Le restaurant prépare tout sur place, de la soupe au dessert, en passant par les plats mijotés, les grillades, les fruits de mer, les sushis, les dumplings et les pizzas. Dans ce contexte, ses fourneaux fonctionnent à plein régime. L’entreprise peut compter sur les hottes de HCE en cuisine pour assurer la ventilation de l’air vicié.

Études de cas / Buffet des Continents

Le Buffet des Continents est un restaurant pour la famille et les amis offrant un menu international haut de gamme inspiré des meilleures recettes provenant des quatre coins du monde. Le restaurant prépare tout sur place, de la soupe au dessert, en passant par les plats mijotés, les grillades, les fruits de mer, les sushis, les dumplings et les pizzas. Dans ce contexte, ses fourneaux fonctionnent à plein régime. L’entreprise peut compter sur les hottes de HCE en cuisine pour assurer la ventilation de l’air vicié.

Buffet des Continents

Hottes commerciales pour la cuisine et la section buffet

Le Buffet des Continents bénéficie d’une cuisine complète et performante. Jour après jour, ces lieux s’animent pour proposer une offre alimentaire diversifiée et complète.

Les employés en cuisine peuvent compter sur les hottes et les systèmes performants de HCE afin de respirer un air propre dans un environnement performant et sécuritaire.

Dans la section buffet, une série de hottes performantes sont installées près des diverses stations de grillades, de pizzas ou de pâtisseries.

Ces hottes assurent une excellente gestion de l’air vicié tout en constituant un élément architectural parfaitement harmonisée au design global des lieux.

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